Ristorante Leone e Anna

ristorante tradizionale sardo
Il Ristorante Leone e Anna è un piccolo locale tradizionale, disposto nel cuore della città di Cortina, che saprà conquistarvi per il suo aspetto rustico ma assolutamente accogliente, frutto di un giusto e misurato mix di eleganza e originalità.

Da oltre 40 anni i proprietari Fabio e Aurora rendono speciale l'incontro con i sapori della tradizione culinaria sarda (tipicamente mediterranea, basata su piatti di mare e di terra dal sapore unico e inconfondibile), portandoli nel cuore pulsante delle Dolomiti dove l'enogastronomia sarda si incontra e si fonde con quella veneta.

Un'esperienza culinaria che vi permetterà di viaggiare lontano con i sapori, attraversando l'Italia ma restando saldamente ancorati nella città Regina delle Dolomiti: non a caso il ristorante si presenta arredato rusticamente con il legno, quasi fosse una piccola baita di alta montagna.

Bellezza e sapore battono all'unisono presso il nostro ristorante!

Le nostre specialità

  • Spaghetti con la bottarga

  • Pesce

  • Dolcetti sardi

Cucina tipica sarda

tradizione culinaria sarda
Il nostro ristorante sarà lieto di presentare a tutti i suoi clienti i migliori piatti della tradizione culinaria sarda, capaci di farvi vivere i sapori di questa Regione a 360 gradi, portando le Dolomiti lungo le rive del Mediterraneo.

Da noi potrete trovare le più famose specialità quali:
  • spaghetti alla bottarga;
  • zuppa gallurese, puligioni (ravioli con ripieno di formaggio fresco, scorza d'arancia, burro e basilico);
  • allureddus (gnocchi fatti in casa con pomodoro e salsiccia sarda);
  • porcetto alla sarda;
  • aragosta alla catalana.

E dessert quali:
  • seadas al miele;
  • pasticceria sarda fatta in casa.

Un'esperienza unica da provare almeno una volta nella vita ma che saprà conquistarvi sin dai primi antipasti fino ad arrivare ai deliziosi dessert.

Se siete cuoriosi e volete compiere questa esperienza sensoriale all'insegna della buona tavola non dovrete far altro che contattarci e prenotare il vostro tavolo oggi stesso: saremo lieti di accogliervi al meglio e guidarvi nel gusto della tradizione culinaria della Regione Sardegna!

Porcetto alla sarda

Il Porceddu sardo è una delle più grandi e note specialità della Sardegna, considerato come un vero e proprio monumento gastronomico italiano, soprattutto se sapientemente preparato secondo l'antica tradizione culinaria dei pastori sardi.

Ma per preparare un eccelso porcetto alla sarda non si può prendere qualsiasi maialino ma bisogna avvalersi solo di quelli da latte, in età compresa tra 40 e 60 giorni e con un peso che oscilla tra 6 e 10 chilogrammi: solo con questa base di partenza sarete certi di dar vita a questo monumento culinario!

Con una cottura in verticale che oscilla tra le 3 e le 5 ore potrete essere certi di servire in tavola solo il buon gusto e il buon sapore della Sardegna, ancor meglio se insaporite con foglie di mirto e accompagnate con un buon calice di vino.

Buon appetito!

I nostri vini

Con un pasto ricco di sapore e gusto non si può non accompagnare un eccelso calice di vino, che saprà sottolinearne le note dolci e aspre passando per quelle più saporite e dal gusto unico e deciso.

Per questo motivo disponiamo anche di un'attenta selezione dei migliori vini nazionali, portando la nostra attenzione su quelli che sono i vini tipici della sardegna, ancor più eccelsi per sposarsi con la tradizione culinaria del territorio.

Pertanto disponiamo delle migliori prodotti enologici sardi quali:
  • Vermentini;
  • Cannonau;
  • Carignano.

Sapore, gusto, tradizione: gli ingredienti unici di un viaggio culinario degno dei migliori esploratori!

Dove siamo

Info e prenotazioni

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Alcune proposte del nostro menu

Antipasti passatempo


Primi:

Spaghetti alla Bottarga

Malluredus (Gnocchetti sardi)

Puligioni (Ravioli sardi)

Zuppa Gallurese


Secondi:

Porcetto alla sarda

Filetto al cannonau e mirto

Seadas (Raviolo di formaggio con miele)


Dolcetti sardi:

Cucciuleddi

Avanzada di Nuoro

Papassine

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